Sausmedžio uogos

Sausmedžio uogos (lot. Lonicera caerulea) – tai viena ankstyviausių uogų Lietuvoje, išsiskirianti savo subtiliu, švelniai rūgščiu ir gaiviu skoniu. Mūsų ūkis, įsikūręs Krasnasiolkos kaime, Paparčių seniūnijoje, Kaišiadorių rajone, šias uogas augina be pesticidų ir dirbtinių trąšų. Uogos renkamos rankomis, kai visiškai sunoksta, todėl išlaiko natūralų skonį bei maistines savybes.

Sausmedžio uogos – natūralus antioksidantų, vitaminų (ypač C ir A), geležies, kalio šaltinis. Šios uogos yra vertinamos dėl savo teigiamo poveikio imunitetui ir kraujotakai.

Puikiai tinka:

– šviežiam vartojimui,

– uogienėms, džemams,

– sultims, glotnučiams,

– šaldymui žiemai,

– desertams ir kepiniams.

Laikymo sąlygos: šaldytuve laikyti 3–5 dienas. Ilgesniam laikymui rekomenduojama šaldyti arba konservuoti.