Braškės

Braškės (lot. Fragaria × ananassa) – vienos mėgstamiausių vasaros uogų Lietuvoje, pasižyminčios ypatingu saldumu, aromatu ir sultingumu. Mūsų ūkis, įsikūręs Krasnasiolkos kaime, Paparčių seniūnijoje, Kaišiadorių rajone, braškes augina be pesticidų ir dirbtinių trąšų. Uogos skinamos rankomis, visiškai sunokusios, todėl išlaiko savo natūralų skonį bei vertingąsias medžiagas.

Braškės – puikus natūralaus vitamino C, antioksidantų, kalio, folio rūgšties šaltinis. Dėl savo maistingumo ir puikaus skonio braškės tinka tiek kasdieniam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams eksperimentams.

Puikiai tinka:

– šviežiam vartojimui,

– desertams,

– uogienėms, džemams,

– kokteiliams, sultims,

– šaldymui žiemai,

– kepiniams ir pyragams.

Laikymo sąlygos: šaldytuve laikyti 2–3 dienas. Ilgesniam laikymui rekomenduojama šaldyti arba perdirbti į džemą ar uogienę.