Medlievų uogos

Medlievų uogos (lot. Amelanchier alnifolia, dar vadinamos šiaurės mėlynėmis arba saskatoon uogomis) – tai maistingos, saldžios ir švelniai primenančios mėlynes uogos. Užaugintos mūsų ūkyje – Krasnasiolkos kaime, Paparčių seniūnijoje, Kaišiadorių rajone, be trąšų ar pesticidų. Uogos skinamos rankomis, kai visiškai sunoksta, kad pasiektų jus sultingos ir šviežios.

Šios uogos ne tik skanios, bet ir itin vertingos sveikatai – jos pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, turi daug ląstelienos, geležies, magnio, kalcio ir vitaminų (ypač C ir E).

Naudojimo galimybės:
– valgyti vienas,
– berti į košes ar dribsnius,
– naudoti kepiniams (muffinams, pyragams),
– džiovinti ar šaldyti,
– spausti sultis ar trinti į uogienes.

Skonis: subtiliai saldus, primena mėlynių ir vyšnių derinį. Vaikų labai mėgstamos!

Laikymo sąlygos: šviežias laikyti šaldytuve iki 5 dienų. Puikiai tinka šaldymui ar džiovinimui.